Babeczki z budyniem i owocami idealne dla dzieci

by - lutego 18, 2018

Witajcie kochani😊Dziś pora na przepis, który przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale myślę że przede wszystkim dzieciom. Spytacie pewnie dlaczego? A no dlatego, że babeczki kryją w sobie niespodziankę w postacie pysznego budyniu waniliowego:) Z podanych składników wyszło mi 20 babeczek:D A więc do dzieła!

SKŁADNIKI:

A) CIASTO:

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mleka
  • 4 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru pudru

B) DODATKI:

  • 1 budyń waniliowy
  • 1,5 łyżki cukru
  • 360 ml mleka 3,2%
  •  1 banan
  • 1 kiwi
  •  2 łyżki śmietany 30% opcjonalnie
  • trochę soku z cytryny

WYKONANIE:

 A) CIASTO:

 

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną masę. Dodajemy żółtka i ubijamy na wolnych obrotach. Następnie przesiewamy powoli wszystkie suche składniki i mieszamy delikatnie trzepaczką, nie mikserem.

 Formę na babeczki wykładamy papilotkami. Wlewamy ciasto do około 3/4 wysokości, bo jeszcze urośnie. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180stopni na około 25 min.

B) DODATKI:

Odmierzamy 360 ml mleka. Trochę zostawiamy w szklance, żeby rozpuścić w nim cukier i budyń.Gdy mleko zacznie bulgotać, wlewamy do niego resztę mleka i cały czas mieszamy, żeby nie spalić budyniu. 

Gdy babeczki przestygną, ostrzem noża wykrajamy coś na kształt trójkąta, powstałą dziurę wypełniamy ciepłym budyniem i przykrywamy wyciętym kawałkiem babeczki. 

Dekorujemy zmiksowanym bananem z odrobiną cytryny, żeby nie ściemniał i śmietaną, jeśli masa będzie za gęsta. Najlepiej użyjcie bardzo dojrzałego banana, bo są słodsze, a jak nie to dodajcie odrobinę cukru. Masę bananową posmarujcie po wierzchu babeczki i dodajcie pokrojone w małe słupki kiwi lub inne ulubione owoce i gotowe:)

Lubicie babeczki z niespodzianką? Jakie są wasze ulubione? Co dodajecie do środka tych małych słodkości? Piszcie w komentarzach, jestem bardzo ciekawa:D Miłego weekendu, A.

_________________________________________________________________________________
Jeśli podoba Ci się mój blog, to zapraszam do:
a) polubienia mojego  FACEBOOK u
i/lub 
b) zaobserwuj profil na  INSTAGRAMie

Share
Tweet
Pin
Share
Tags :

You May Also Like

17 komentarze

  1. Anonimowy19 lutego 2018 11:20

    Pięnie wyglądają, podobnie do "kupnych", tylko są zdrowsze...

    OdpowiedzUsuń
  2. Książko, miłości moja.19 lutego 2018 11:21

    Przepis dodanu do zakładek .Będę testować!

    OdpowiedzUsuń
  3. ladymamma.pl19 lutego 2018 11:55

    Wyglądają obłędnie! Zrobię chłopcom w weekend! <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Twórcze pasje Danki19 lutego 2018 12:08

    Ja nie mam juz w domu dzieci ale mysle, ze dla mężów też będą dobre.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Angel19 lutego 2018 18:16

      Mąż to takie większe dziecko, więc też mu posmakuje:) Mój nie narzekał:D

      Usuń
  5. Unknown19 lutego 2018 12:21

    fajny przepis, bo można co tydzień zmieniać smak budyniu i owoców. takim sposobem z jednego przepisu można zrobić mnóstwo

    OdpowiedzUsuń
  6. Just Food Therapy19 lutego 2018 12:33

    Pewnie są bardzo pyszne, ale jako dietetyk kliniczny stanowczo bym zmodyfikowała pewne elementy składników. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Angel19 lutego 2018 18:17

      Nie mówię, że to przepis na każdy dzień, ale od czasu do czasu można zgrzeszyć:) Jeśli zmieni się rodzaj mąki, cukier na ksylitol itp to na pewno będą zdrowsze:D

      Usuń
  7. Małgorzata Kijowska|DayliCooking22 lutego 2018 10:21

    Te babeczki są faktycznie idealne, ale nie tylko dla dzieci ;) Sama skusiłabym się na kilka z nich do przedpołudniowej kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Gosia22 lutego 2018 10:25

    Świetne. Babeczki zawsze się sprawdzają na imprezach

    OdpowiedzUsuń
  9. Dee22 lutego 2018 11:43

    Wygladają bosko, chyba sobie upiekę

    OdpowiedzUsuń
  10. GosiaGosposia23 lutego 2018 20:07

    Wyglądają bardzo apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  11. buszujwkuchni5 marca 2018 11:43

    Bardzo lubię budyniowe desery, Twoje babeczki wyglądają pysznie! : )

    https://buszujwkuchni.com

    OdpowiedzUsuń

Wpadnij na Instagrama