Witajcie w to niedzielne popołudnie😊 Dziś przepis na bardzo łatwy biszkopt z galaretką, miodem, pomarańczą, mandarynką i mascarpone:) Przepis na biszkopt znajdziecie również TU
SKŁADNIKI:
A) BISZKOPT:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- odrobinę masła do wysmarowania brzegów tortownicy
- 250 g mascarpone
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 2 galaretki cytrynowe
- 350 ml wrzątku
- 1 pomarańcza, 1 mandarynka
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki płynnego miodu
WYKONANIE:
A) BISZKOPT:
Ubij białka mikserem, pod koniec dodaj powoli cukier i żółtka. Przesiej
mąkę i powoli dodawaj do masy, użyj do tego trzepaczki. Pamiętaj, żeby
podwoić ilość składników, jeśli chcesz mieć dwa placki. Tortownicę
wyłóż papierem do pieczenia a boki wysmaruj masłem. Piecz 30 min, w
temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu pojawi się taka jakby skorupka,
która zacznie pękać, ściągnij ją delikatnie, a otrzymasz prosty
biszkopt. Odstawić do wystygnięcia.
B) MASCARPONE:
Mascarpone ubij z cukrem i wstaw do lodówki, żeby się schłodziło.
C) GALARETKA:
Pomarańczę i mandarynkę pokroić w kostkę, dać do garnka razem z cukrem i gotować około 10 min, aż cukier się roztopi. Zagotować wodę, rozpuścić w niej galaretkę, a jak owoce w miodzie przestygną to dodać je do niej. Ostudzić i włożyć na 45 min do zamrażarki.
Gdy biszkopt wystygnie, posmarować go mascarpone, ono lekko w niego wsiąknie, wylać na nie lekko stężałą galaretkę i wstawić na 2-3 godz do lodówki i gotowe:)
Piszcie w komentarzach jakie jest Wasze ulubione proste ciasto, jestem ciekawa:) Miłej niedzieli, A.
______________________________________________________________________________
Jeśli podoba Ci się mój blog, to zapraszam do:
a) polubienia mojego FACEBOOK
i/lub
b) zaobserwuj profil na INSTAGRAM