Babeczki z gruszką

by Angie - listopada 05, 2017

Witajcie:) Dziś słodki przepis na szybki deser. Któż z nas nie lubi babeczek? Są proste w wykonaniu, wymagają małej ilości składników i poprawiają nastrój:D A więc do dzieła😊

SKŁADNIKI:

a) Ciasto

4 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
2 łyżki oleju
0,5 szklanki cukru

b) Dodatki:

3 małe gruszki, ja użyłam gatunek Rocha, lub 2 średniej wielkości
1 łyżeczkę masła
1 łyżeczkę cukru trzcinowego
40-50 gram startej czekolady mlecznej

WYKONANIE:

A) Dodatki:

Gruszki obieramy, kroimy na drobną kostkę. Podsmażamy na maśle z cukrem trzcinowym, około 10-15 min, aż gruszki zmiękną. Czekoladę trzemy na tarce o drobnych oczkach.

b) Ciasto:

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Dodajemy do nich żółtka, mleko,proszek, olej, połowę czekolady oraz powoli przesianą mąkę. Mieszamy trzepaczką. Blaszkę do babeczek wykładamy papierowymi foremkami. Do każdej z nich dajemy po łyżce ciasta, następnie łyżeczce gruszek i wierzch przykrywamy kolejną łyżką ciasta. Na koniec posypujemy reszt a czekolady. Blachę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na około 25-30 minut i gotowe!

Jeśli nie lubicie gruszek, możecie w ten sam sposób udusić jabłka, lub po prostu pół kostki czekolady mlecznej. Piszcie w komentarzach z czym Wy najbardziej lubicie jeść babeczki:) Miłego dnia, A.