Hello, niestety weekend się powoli kończy, na osłodę tego faktu dodaję przepis na ciasto, które zrobiłam niedawno, nie jest za słodkie.

Składniki ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1 kostka Kasi lub masła
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Dodatki:

• 2 budynie śmietankowe
• 4 łyżki cukru
• 1 l mleka
• 1 kiwi
• 1 nektarynę
• 2 galaretki agrestowe  
• 600 ml wody 
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

Wykonanie:
Do miski dodajemy mąkę, żółtka, zimne maso i cukier. Zagniatamy ciasto, wkładamy do zamrażarki na 1 godzinę. Owoce kroimy w drobną kostkę. Rozpuszczamy galaretkę, używamy mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu, ponieważ latem galaretka dłużej zastyga. Ciasto wałkujemy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto i nakłuwamy widelcem. Podpiekamy w piekarniku 15 - 20 min aż się lekko zrumieni (200 stopni). W tym czasie robimy budyń, z 1 l mleka odlewamy szklankę, w której rozpuszczamy budyń. Najlepiej przelejmy to do jakiejś miseczki, bo może nam się wszystko w szklance nie zmieścić. Dodajemy cukier i skrobię, dobrze mieszamy. Do gotującego mleka wlewamy budyń i energicznie mieszamy aż stężeje. Ciepły budyń wykładamy na ciasto, dodajemy owoce i pieczemy 45 min w tej samej temperaturze. Gdy ciasto ostygnie wylewamy na nie lekko tężejącą galaretkę i wstawiamy do lodówki.







Porady:

• Galaretkę agrestową możecie zastąpić dowolnym smakiem, podobnie budyń
• Jeśli wolisz bardziej słodko, do ciasta i budyniu  dodaj po 1 łyżce cukru
• Jeśli wam się będzie łamać ciasto, to nic nie szkodzi, tam gdzie będą luki, możecie sami je uzupełnić

 Zrobienie ciasta zajmuje trochę czasu, ale jest tego warte:) Idealne do niedzielnej kawusi😆A wy znacie jakieś przepisy na pieczone ciasta a potem wstawiane do lodówki? Piszcie w komentarzach. Have a nice day, A