Witajcie po długiej przerwie:) Jak można się domyślać latem, był to urlop, niestety powoli się kończy😔 Znalazłam odrobinę czasu, żeby podać Wam przepisy na 5 prostych przystawek, które sprawdzą się na urodzinach, sylwestrze czy każdej innej okazji. Nie wymagają dużego nakładu pracy a są smaczne:) Sprawdziłam je niedawno na urodzinach taty:D W większości produkty się powtarzają, także nie wydacie dużo na produkty, a więc do dzieła😆




1. Tortilla 
Składniki:

• 3 placki tortilli pełnoziarnistej
• 3 łyżki kukurydzy
• rukola
• serek kanapkowy, naturalny lub smakowy
• pomidor
• szynka

Wykonanie:
Gotowe placki tortilli smarujemy serkiem kanapkowym, ja użyłam czosnkowego, kroimy szynkę w drobne paseczki. Dodajemy łyżkę kukurydzy, plasterek pomidora lub dwa i odrobinę rukoli. Dodatki dodajemy według uznania. Zwijamy placki i wbijamy po 3 wykałaczki do każdego z nich i kroimy. Dzięki temu łatwo można je zjeść. Naczynie można wyłożyć rukolą dla dekoracji i gotowe😄

2. Faszerowane muszelki

Składniki

• 200 g makaronu muszelki, do faszerowania
• 250 g pieczarek
• pół cebuli 
• 3 plasterki szynki
• paprykę czerwoną
• 100- 150 g sera żółtego
• pomidor krojony
• sól, pieprz do smaku
• pęczek pietruszki

Wykonanie
Makaron gotujemy około 5 min, w tym czasie obieramy pieczarki, myjemy, kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy. Gdy pieczarka się podsmaży dodajemy do niej cebulę i przyprawy. Podgotowany makaron faszerujemy pieczarkami i drobno pokrojoną w kostkę paprykę i szynkę. Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy całą puszkę pokrojonego pomidora razem z zalewą. Układamy na nie faszerowane muszelki, posypujemy startym żółtym serem. Wstawiamy do piekarnika na około 20-25 min, temp. 180 stopnia. Na koniec posypujemy drobno pokrojoną pietruszką dla dekoracji i wzbogacenia smaku😊





3. Zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

• ok 500 g ziemniaków
• 100 g startego żółtego sera
• oregano
• sól
• odrobinę masła
• 100-150 ml śmietany 30%

Wykonanie
Ziemniaki kroimy w cieniutkie plasterki, ja używam do tego mandoliny. Gotujemy je w osolonej wodzie ok 3 min. Wyciągamy i ostudzamy.  Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy ziemniaki warstwami, każdą z nich posypujemy oregano. Robimy około 10 warstw. Polewamy  śmietaną 30%, tak żeby zakryła ona ziemniaki. Na koniec posypujemy żółtym serem. Pieczemy 40 min w temp 200 stopni, aż ziemniaki będą miękkie a ser się zarumieni. Z zapiekanki odkrawamy kawałek i wylewamy nadmiar śmietany😆


4. Sałatka ryżowa  z kurczakiem
Składniki

• 1 większa pierś kurczaka
• przyprawa gyros
• 1 torebka ryżu
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1 por (biała część)
• 50 g sera żółtego
• 3 jajka 
• sól, pieprz
• 1 łyżka masła
• 1 ogórek zielony

 Wykonanie:
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu, żeby nie był za miękki. Jajka gotujemy na twardo. Myjemy pierś, kroimy w kostkę, przyprawiamy i podsmażamy. W tym czasie obieramy ogórek i kroimy w drobną kostkę, ser żółty również. Por kroimy w półtalarki. Do ostudzonego ryżu dodajemy kurczaka, pokrojone jajka, majonez, musztardę, sól i pieprz. Całość mieszamy.

5. Sałata lodowa
Składniki

• Główka sałaty lodowej
• 3 łyżki kukurydzy
• 1 pomidor
• 1 ogórek
• zioła włoskie
• 1 łyżka wody i 3 oleju do winegretu

Wykonanie:
Sałatę myjemy, rwiemy na mniejsze kawałki, kroimy pomidora i ogórka w drobną kostkę,  zioła włoskie mieszamy z olejem i wodą. Dodajemy kukurydzę i mieszamy. Podajemy na samym końcu, żeby sałata nie oklapła. Jeśli chcecie możecie dodać pokrojoną w kostkę fetę. Smacznego:)

A Wy jakie macie sprawdzone przepisy na proste przystawki? Piszcie w komentarzach. Mimo deszczowego poranku, życzę Wam miłego dnia, A😊