Witajcie kochani:) Dawno nie było żadnego przepisu, więc postanowiłam nadrobić ten fakt i podrzucam prosty przepis na roladki z kurczaka faszerowane warzywami.  Zdecydowanie to obiad dla mięsożerców, ale też warzyw w nim nie zabraknie. Przepis jest prosty, nie wymaga dużo pracy, a większość składników każdy z nas ma u siebie w lodówce. U mnie w kuchni przecież rządzi prostota  i smak :)

Składniki (porcja dla 4-5 osób):

• 3 duże piersi z kurczaka
  
• 6 plasterki żółtego sera
  
• papryka (ja użyłam 3 kolorów)
  
• sól, pieprz do smaku
  
• 1 łyżka masła
  
• 200 ml wody
  

Wykonanie:

1. Piersi umyć, osuszyć, przekroić na pół.
   
2. Rozbić je tłuczkiem do mięsa, doprawić solą i pieprzem.
   
3. Papryki pokroić w wąskie paseczki, nie za dużo, około70-100g, w zależności jak duże mamy piersi.
   
4. Na rozłożoną i przyprawioną pierś położyć pół plasterka sera i pokrojone wcześniej papryki.
   
5. Całość zwinąć w roladkę, dobrze obwiązać sznurkiem, żeby nic nie wyszło.
   
6. Rozgrzać patelnię, dać 1 łyżkę masła, gdy się roztopi, położyć na niej roladki, obsmażyć z każdej ze stron przez około 5 min, żeby się zrumieniły.
   
7. Obsmażone roladki przełożyć do garnka z wodą i gotować około 30 min, powstanie nam z tego sos, który ja wzmocniłam sosem pieczeniowym z Winiary:) Tak, czasem też używam gotowców.
8. Po ugotowaniu i wystudzeniu roladek nie zapomnij ściągnąć nitek.
   
9. Ja podałam je z kolorowym makaronem i surówką z tartej marchewki i jabłka, gotowe!
   

Podsumowanie:

Ten przepis robiłam jakiś czas temu, ale dziś znów go zrobię, bo jest to danie, które lubią zarówno dorośli jak i dzieci, a dzięki temu możemy przemycić nieco warzyw do ich diety. Jedynie co to chyba makaron zastąpię ziemniakami, bo wczoraj go mieliśmy na obiad :)